Pomelo
Pomelo
  1. Pomelo
  2. Pomelo

Pomelo

Bientôt disponible !

Bionuter vous propose durant toute la saison des agrumes (Novembre à Mars/Avril environ) une variété excellente de pomelos (« Citrus Paradisi ») : le « Ruby Star ». Il ne faut pas confondre avec le pamplemousse qui est bien plus amer.
Cet agrume se déguste cru, en entrée ou en dessert. Il se prête également au jeu du sucré salé, pour relever les plats de poissons, fruits de mer comme les crevettes. Il peut également remplacer le vinaigre dans les salades pour apporter un goût acidulé.

Catégorie :

Caractéristiques :

  • Couleur de la chair : Rose clair.
  • Calibre/caractéristique de l’arbre/fruit : 200 à 400 g.
  • Peau : Jaune/Orange clair.
  • Période de fructification : Novembre à Mars/Avril.
  • Goût : Sucré et légèrement acidulé.

Bienfaits : Hydratant et faible en calories, avec une teneur élevée en eau et une faible densité calorique, le pomelo est parfait pour hydrater le corps tout en étant léger et peu sucré. Il est également riche en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et aide à maintenir un taux de cholestérol sain.
Le pomelo possède également un fort pouvoir antioxydant, grâce à son importante teneur en flavonoïdes (naringénine et hespérétine), en limonoïde, responsables de la saveur amère du pamplemousse, et en caroténoïde et lycopène, surtout pour les variétés roses et rouges.
Il est tout d’abord une excellente source de vitamine C, connue pour sa capacité à stimuler le système immunitaire, et pour ses propriétés anti-fatigue. Un pomelo entier couvre quasiment la totalité des besoins quotidiens en vitamine C.

Vous aimerez peut-être aussi…