Mangue baby

Les mangues babies, comme son nom l’indique, sont de toutes petites mangues, de variété Irwin, au noyau très fin et à la chair extrêmement gourmande. Cette petite mangue sauvage, aussi appelée « manguito de azúcar » (petite mangue sucrée) est largement appréciée grâce à son format pratique à manger à la main, mais surtout pour sa concentration de saveur unique. Un des grands atouts de cette mangue, c’est sa puissance antioxydante, grâce à sa richesse en flavonoïdes et caroténoïdes. Elle contient également les vitamines A, B, C, E et K, ainsi que des minéraux essentiels comme le magnésium, le phosphore et le calcium. Un vrai booster pour le système immunitaire ! En plus, sa peau est comestible ! Il est néanmoins recommandé de bien la laver avant de la déguster. Vous pouvez la croquer directement, comme un bonbon tropical.