Caractéristiques :
- Couleur de la chair et de la peau: Rose clair (Mollar) et rouge/grenat (Wonderful).
- Calibre/caractéristique de l’arbre/fruit : 200 à 1 kg (pièce).
- Période de fructification : octobre à décembre.
- Goût : Sucré (Mollar) et sucré/acide (Wonderful).
- Remarques : La grenade peut être consommée telle quelle (en fruit, dessert) ou utilisées dans des jus, des salades, des plats de pâtes, de lentilles, de riz, de céréales, avec un yaourt etc… Les écorces, les feuilles et la tige de la grenade sont généralement utilisées pour préparer du thé. La consommation de l’extrait de l’écorce et l’huile concentrée des graines de grenade, est recommandée afin de prévenir le vieillissement prématuré et renforcer le système immunitaire.
Bienfaits : La grenade possède d’innombrables bienfaits pour la santé : le jus de grenade est riche en composés anti-inflammatoires et en antioxydants, qui augmentent les niveaux de bon cholestérol, HDL, dans le sang. Ainsi, il est capable de réguler le taux de cholestérol dans le sang et de prévenir certaines maladies cardiaques telles que l’athérosclérose, les arythmies et les infarctus du myocarde.
Par ailleurs, le jus extrait de la grenade, est également capable de réduire les taux de triglycérides dans le sang, un type de graisses, qui en excès majore le risque de développer une complication cardiaque.
