Propriétés : Ce mollusque est une bonne source de nutriments, à savoir : le sélénium, le phosphore, le sodium et le calcium. Il contient également du fer, mais en quantité modérée. Son riche apport en oligo-éléments est aussi l’un de ses principaux avantages. Le cuivre, le zinc et le potassium en font partie.
Ingrédients : couteaux (mollusques), eau et sel
Poids net : 110 gr
Poids égoutté : 60 gr
Capacité : 120 ml
Valeurs nutritives pour 100gr :
- 106 kcal
- 2 gr de graisses
- protéines : 18 gr
- sel : 1 gr
Recommandations : A consommer sur un toast grillé, assaisonné d’un jus de citron ou quelques zestes d’agrumes.
